Овощной салат с жареными баклажанами по-корейски

Категория

салаты

Уровень сложности

Кухня

корейская

Время готовки

2:00

Время подготовки

0:25

Число порций

Овощной салат с жареными баклажанами по-корейски, порадует любителей острых овощных закусок. Салат готовится не быстро, но результат стоит ожиданий. Салат получается сочный, ароматный, легкий, полезный и очень вкусный. Такой салат на следующий день станет еще вкуснее. Салат подходит для вегетарианского и постного меню. Все овощи для приготовления этого салата берите крупные, чтобы получилось побольше.

Ингредиенты

- баклажан	2 шт.
- морковь	1 шт.
- лук репчатый	1 шт.
- перец болгарский	3 шт.
- кинза (кориандр)	3 ст.л.
- чеснок	4 зуб.
- перец чили	1/2 шт.
- кунжут	1 ст.л.
- сахар	1 ч.л.
- соль	2 щеп.
- соевый соус	2 ст.л.
- уксус	30 мл
- масло растительное	2 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Крупные баклажаны нарезать брусочками. Обжарить баклажаны на сковороде с разогретым маслом, до мягкости и румяного цвета. Выложить в глубокую чашку.