Корейский салат из баклажанов с морковью и луком

Категория

салаты

Уровень сложности

Время готовки

0:20

Автор

Oless

Время подготовки

0:10

Кухня

корейская

Число порций

Корейский салат из баклажанов с морковью и луком готовится просто и быстро, такой салат можно сразу подать к столу. Салат получается сочный, яркий, легкий, вкусный и ароматный. Этот салат можно готовить в постные дни и предложить людям, придерживающимся вегетарианского питания. Такой салат можно сделать острее и добавить больше перца и чеснока. Если у вас нет под рукой винного уксуса, то замените его на яблочный уксус. Яблочного уксуса понадобится 50 мл.

Ингредиенты

- баклажан	3 шт.
- морковь	1 шт.
- лук репчатый	1 шт.
- чеснок	2 зуб.
- перец чили	5 г
- кориандр молотый	1/2 ч.л.
- сахар	1 ч.л.
- соевый соус	1 ст.л.
- уксус винный	2 ст.л.
- масло растительное	50 мл
- кинза (кориандр)	3 ст.л.
- соль	по вкусу