Салат с жареными баклажанами, перцами, морковью и помидорами

Категория

салаты

Уровень сложности

Время готовки

0:25

Автор

Oless

Время подготовки

0:10

Кухня

русская

Число порций

Салат с жареными баклажанами, перцами, морковью и помидорами понравится многим, он вкусный, насыщенный, очень ароматный и сытный. Такой салат можно сразу подать к столу, а можно охладить перед подачей. Салат готовится просто и быстро. Если вы любите острые овощные закуски, то салат можно сделать острый. Если у вас нет под рукой лимона, то добавьте в салат красный винный уксус. Обязательно попробуйте приготовить такой салат, он разнообразит повседневное меню.

Ингредиенты

- баклажан	2 шт.
- перец болгарский	2 шт.
- морковь	1 шт.
- помидор	5 шт.
- чеснок	2 зуб.
- кинза (кориандр)	2 ст.л.
- базилик свежий	1 ст.л.
- сок лимонный	1 ст.л.
- сахар	1/2 ч.л.
- паприка молотая	1/2 ч.л.
- соль	по вкусу
- масло растительное	30 мл

Пошаговый рецепт с фото

1. Овощи и зелень промыть. Баклажаны и помидоры обсушить, перцы, морковь и чеснок почистить. На сковороде разогреть масло, баклажаны нарезать кружочками и обжарить их до румяного цвета с двух сторон. Убрать баклажаны со сковороды.