1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салаты
  4. Овощной салат со свининой, хреном и сметаной

Овощной салат со свининой, хреном и сметаной

  • 

Овощной салат со свининой, хреном и сметаной

Категория
салаты
Уровень сложности
Время готовки
1:00
Автор
polienko
Число порций
1

Сегодня я предлагаю приготовить овощной салат со свининой, хреном и сметаной. С одной стороны - это легкий овощной салат, а с другой стороны - сытный и согревающий. Количество хрена, конечно, может варьироваться, здесь нужно ориентироваться на его остроту и на свои вкусовые предпочтения. Мои пропорции дают приятный вкус с оттенком хрена, но он достаточно мягок. Если нравится поострее, кладите хрена побольше.

Ингредиенты

- салат руккола 20 г
- огурец 70 г
- помидор 100 г
- брокколи 60 г
- свинина 60 г
- петрушка 3 шт.
- сметана 2 ст.л.
- хреновина 1/2 ст.л.
- соль по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. В салатник выложите вымытую и просушенную рукколу.
Шаг 1
2. Следом, добавьте нарезанные полукружочками огурцы и средними кубиками помидоры.
Шаг 2
3. В кипящей, чуть подсоленной воде, в течение 2 минут, отварите соцветия брокколи. Затем слейте воду, а сами соцветия нарежьте поменьше и переложите в салатник.
Шаг 3
4. Отварную свинину разберите на волокна и переложите в салатник.
Шаг 4
5. Добавьте измельченную петрушку, хреновину, сметану, посолите.
Шаг 5
6. Перемешайте и подайте на стол.
Шаг 6