Томатный соус с яблоками и луком на зиму без стерилизации

Категория

закуски

Уровень сложности

Время готовки

0:30

Автор

AnnIGG

Время подготовки

1:00

Число порций

Сезон домашних заготовок продолжаетсяпоэтому я предлагаю приготовить томатный соус с яблоками и луком без стерилизации. Соус готовится очень просто: нужно помидоры, лук и яблоки измельчить удобным способом, добавить сахар и соль. По желанию, в соус можно добавить острый перец или любимые специи. Все ингредиенты проварить и закатать в стерилизованные баночки. Такой соус хорошо добавлять к макаронам, в поджарку с овощами, мясом или курицей.

Ингредиенты

- помидор	1 кг
- яблоко	200 г
- лук репчатый	2 шт.
- соль	1 ст.л.
- сахар	2 ст.л.
- уксусная эссенция 70%	1 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Тщательно вымойте помидоры и яблоки.

2. Помидоры прокрутите на мясорубке в кастрюлю.

3. Яблоки разрежьте, удалите семенные коробочки и также прокрутите на мясорубке, в кастрюлю, к томатам.

4. Лук очистите, прокрутите на мясорубке в кастрюлю.

5. Добавьте в кастрюлю соль, сахар и поставьте на огонь.

6. Доведите до кипения, сделайте огонь минимальным и варите, временами помешивая, в течение 30 минут. Снимите кастрюлю с огня, влейте уксус (70%) и перемешайте.