Войти через Вконтакте
-
Кухня
грузинская Число порций
1
Коллекции рецепта
5
рецептов 
Рулетики из баклажанов
рецептов
45
рецептов 
Праздничные порционные закуски
рецептов
56
рецептов 
Баклажаны на сковороде
рецептов
57
рецептов 
Грузинская кухня
рецептов
Рулетики из баклажанов часто подают на праздничные столы, или на обычный прием пищи, например, ужин, в качестве закуски к основному блюду. Такие рулетики пользуются популярностью в грузинских ресторанах и кафе. И не зря. Ведь они очень вкусные. В ломтики жаренных баклажанов добавляются различные начинки, в основе которых могут быть майонез, творог, сливочный сыр, сметана. Также добавляется чеснок, зелень, орехи, гранат, сыр и другие ингредиенты. Я же вам предлагаю следующий рецепт из баклажанов - это будут рулетики из баклажанов с начинкой из сливочного сыра.
Ингредиенты
| - баклажан | 1 шт. |
| - сыр сливочный | 3 ст.л. |
| - салат руккола | 12 г |
| - чеснок | 1 зуб. |
| - масло растительное | 4 ст.л. |
| - соль | по вкусу |
| - перец черный молотый | по вкусу |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Срежьте у баклажана хвостики. Нарежьте его тонкими пластинами, посолите и оставьте баклажаны на 10 минут.
2. Приготовьте начинку. В миску выложите сливочный сыр, добавьте измельченный чеснок, перец и соль.
3. Мелко порубите рукколу, выложите ее к начинке и все хорошо перемешайте.
4. Теперь на сковороде с малом обжарьте ломтики баклажана с двух сторон, до золотистого цвета. Выложите на салфетки, чтобы убрать лишний жир и, чтобы баклажаны остыли.
5. На каждый ломтик выложите начинку из сливочного сыра.
6. Заверните начинку внутрь баклажана так, чтобы получились рулетики.
