Закуска из жареных баклажанов с овощами по-армянски

Категория

закуски

Уровень сложности

Время готовки

0:15

Автор

Oless

Время подготовки

0:15

Кухня

армянская

Число порций

Закуска из жареных баклажанов с овощами по-армянски - это сочный и легкий салат-закуска, которая понравится всем, кто любит блюда с жареными баклажанами. Закуска получается яркая, вкусная, очень ароматная и полезная. Если у вас под рукой нет уксуса, замените его лимонным соком, наршараб можно заменить бальзамическим соусом. Такую закуску можно дополнить измельченным чесноком и добавить острый перец, если вы любите острые закуски.

Ингредиенты

- баклажан	2 шт.
- лук репчатый	1 шт.
- помидор	3 шт.
- кинза (кориандр)	50 г
- соль	по вкусу
- уксус винный	2 ст.л.
- соус наршараб	1 ст.л.
- масло растительное	50 мл