Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
Котлеты из говяжьего фарша "Тире кeфте" по-турецки обычно обжаривают, но если вы не любите слишком маслянистые блюда, то котлеты вполне можно запечь в духовке. Такие котлеты принято подавать с самым простым томатным соусом, когда перетертые помидоры солят, перчат и тушат на сковороде. Также эти котлеты в Турции подают с тушеными или жареными овощами. А у нас конечно эти сочные мясные котлеты можно подать и с любым гарниром, который вы любите.
Ингредиенты
| - фарш говяжий | 500 г |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - кориандр молотый | 2 щеп. |
| - перец черный молотый | 1 щеп. |
| - соль | по вкусу |
| - масло растительное | 50 мл |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Фарш выложить в чашку, очищенный лук натереть через терку, добавить соль, черный перец и кориандр. Тщательно перемешать фарш.
2. Из фарша сделать тонкие колбаски и нанизать их на шпажки. Убрать котлеты на час в холодильник.
3. На сковороде разогреть масло. Котлетки снять со шпажек и обжарить на небольшом огне, под крышкой до румяного цвета.
4. Котлеты переворачивать и обжаривать со всех сторон до румяного цвета.
5. Котлеты можно подать к столу. Приятного аппетита!
