1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда
  4. А-ля каннеллони из лаваша

А-ля каннеллони из лаваша

  • 

А-ля каннеллони из лаваша

Категория
вторые блюда
Уровень сложности
Время готовки
0:40
Автор
polienko
Время подготовки
0:40
Кухня
итальянская
Число порций
6

Даже из простых ингредиентов можно приготовить вкусное ресторанное блюдо, при этом не обязательно покупать дорогие ингредиенты. Наши умелые хозяйки найдут выход в любой ситуации. И даже итальянские каннеллони с начинкой можно приготовить дома, не потратившись на дорогие макаронные трубочки. Так что на повестке дня у нас сегодня - А-ля каннеллони из лаваша. Учтите, что диаметр лаваша должен быть небольшим.

Ингредиенты

- лаваш 6 шт.
- фарш свиной 400 г
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- сыр твердый 75 г
- масло сливочное 20 г
- мука пшеничная 20 г
- молоко 200 мл
- томатная паста 2 ст.л.
- масло растительное 35 мл
- соль по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. На небольшом количестве растительного масла обжарьте лук, нарезанный кубиками и морковь, натертую на крупной терке. Добавьте фарш и продолжите обжаривать. Мясной сок должен полностью уйти. Посолите и перемешайте начинку.
Шаг 1
2. В ковшике растопите сливочное масло, всыпьте муку и, быстро перемешивая, обжарьте ее. Аккуратно влейте молоко и, продолжая помешивать венчиком, готовьте соус до загустения. Добавьте в соус Бешамель томатную пасту и, перемешивая венчиком, готовьте соус еще 2 минуты.
Шаг 2
3. Возьмите круглый мини лаваш. На каждый круг выложите мясную начинку и заверните начинку в трубочку, как каннеллони.
Шаг 3
4. Переложите А-ля каннеллони в форму для запекания, сверху полейте томатным соусом, закройте фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.
Шаг 4
5. Через указанное время достаньте форму, удалите фольгу, посыпьте каннеллони натертым сыром и верните форму снова в духовку. Продолжите запекать каннеллони еще в течение 10 минут.
Шаг 5
6. Готовые каннеллони выложите на тарелку и подайте на стол.
Шаг 6