Войти через Вконтакте
-
Число порций
1
Коллекции рецепта
5
рецептов 
Салаты со страчателлой
рецептов
29
рецептов 
Салаты с рукколой и помидорами
рецептов
45
рецептов 
Салаты с молодым сыром
рецептов
52
рецепта 
Салаты с рукколой
рецепта
Очень красивый, вкусный, свежий, хрустящий, легкий, яркий на вкус и одновременно нежный салат с хрустящими жареными баклажанами и страчателлой. Этот салат обязательно понравится любителям баклажанов и грузинских салатов. К такому салату можно подать курицу, мясо, рыбу, котлеты. Они идеально дополнят прием пищи и сделают его сытным. Если вы не любите рукколу, то можете заменить ее на другую зелень. Например, это может быть фриллис, салат романо, можете добавить шпинат.
Ингредиенты
| - помидоры черри | 75 г |
| - сыр страчателла | 50 г |
| - масло растительное | 30 г |
| - баклажан | 1/2 шт. |
| - масло оливковое | 1 ст.л. |
| - салат руккола | 20 г |
| - крахмал картофельный | 1 ст.л. |
| - перец черный молотый | по вкусу |
| - соль | по вкусу |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Помидоры черри разрежьте на 2 или 4 равные части, то есть либо на половинки, либо на четвертинки в зависимости от размера черри.
2. Баклажан возьмите плотный, нарежьте его кружочками в 1 см., после чего кружочки нарежьте четвертинами.
3. Кусочки баклажана выложите в пакет. Туда же добавьте крахмал. В пакете перемешайте баклажаны с крахмалом.
4. Обжарьте в сковороде с растительным маслом кусочки баклажана, доведя их до румяной корочки. Затем выложите их на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
5. Возьмите плоскую тарелку, на нее выложите помидоры, баклажаны и рукколу.
6. Салат посолите и поперчите, выложите сыр страчателлу, приправьте оливковым маслом.
