Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
24
рецепта 
Рецепты булочек
рецепта
39
рецептов 
Полезная выпечка
рецептов
164
рецепта 
Выпечка на дрожжах
рецепта
193
рецепта 
Азиатская кухня
рецепта
Паровые булочки - это национальное азиатское блюдо. В Азии такие булочки подаются вместо хлеба. Их можно приготовить с начинкой или без нее. Для начинки, в основном, используется мясной фарш со специями и вареное куриное яйцо. А можно приготовить булочки сладкие - с пастой анко, сделанной из сладких бобов адзуки. Такие паровые булочки можно приготовить впрок. Остывшие булочки можно заморозить, а потом просто разогреть в микроволновке перед едой. Шпинат можно использовать как свежий, так и замороженный, который нужно разморозить перед применением. Шпинат придает булочкам не только красивый зеленый цвет, но и вкус. Булочки не сладкие, их хорошо подать вместо хлеба к первым или вторым блюдам.
Ингредиенты
| - шпинат | 20 г |
| - яйцо | 1 шт. |
| - масло растительное | 1 ст.л. |
| - мука пшеничная | 370 г |
| - соль | 1/2 ч.л. |
| - сахар | 1 ст.л. |
| - вода | 150 мл |
| - дрожжи свежие | 1 ч.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. В миску разбейте яйцо, влейте растительное масло и положите размороженный или свежий шпинат.
2. Погружным блендером измельчите ингредиенты до однородной массы.
3. Просейте в миску муку, добавьте соль и сахар.
4. Прессованные дрожжи залейте теплой водой (20-30 мл), добавьте щепотку сахара и оставьте, чтобы дрожжи распустились.
5. Влейте распустившиеся дрожжи.
6. Влейте теплую воду и перемешайте массу ложкой.
7. Затем хорошо вымесите тесто руками. Миску затяните пищевой пленкой и оставьте на столе для подъема теста.
8. Когда тесто хорошо увеличилось в объеме, пора делать булочки.
9. Разделите тесто на равные кусочки. Скатайте из каждого кусочка шарик. На поддоны пароварки положите кусочки пекарской бумаги, на которую положите заготовки булочек. Оставьте заготовки для подъема теста на 30-40 минут.
10. Когда заготовки поднимутся, налейте в пароварку горячую воду, включите прибор. Крышку пароварки оберните чистым полотенцем изнутри, чтобы конденсат не капал на булочки во время готовки. Готовьте булочки 30 минут. Отключите прибор и еще 10 минут не снимайте крышку с пароварки, чтобы булочки не опали.
11. Булочки шпинатные готовы. Очень мягкие, вкусные, просто воздушные. Приятного аппетита!
