1. Главная
  2. Рецепты
  3. Закуски
  4. Баклажаны с песто и сыром бри

Баклажаны с песто и сыром бри

  • 

Баклажаны с песто и сыром бри

Категория
закуски
Уровень сложности
Время готовки
0:30
Автор
PirkoRita
Число порций
1

Баклажаны с песто и сыром бри являются очень легкой и необычной закуской. Жаренные баклажаны очень интересно сочетаются с нежным и мягким коровьим сыром бри, а также традиционным итальянским соусом из свежего базилика, оливкового масла, сыра и кедровых орехов. Такой закуской вы можете удивить гостей. Мне закуска пришлась по вкусу. Советую и вам попробовать. Тем более что она готовится совсем недолго и очень просто, если вы, конечно, сами не будете готовить в домашних условиях соус песто.

Ингредиенты

- баклажан 75 г
- сыр бри 50 г
- соус песто 15 г
- масло оливковое 1 ст.л.
- соль по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Нарежьте баклажан на кружочки средней толщины. Немного подсолите их, чтобы убрать горечь баклажана.
Шаг 1
2. Сыр бри нарежьте тонкими кусочками.
Шаг 2
3. С баклажанов выделится сок, промокните баклажаны салфетками. Обжарьте на масле на среднем огне, до золотистого цвета с двух сторон.
Шаг 3
4. На каждый кусочек намажьте немного соуса песто.
Шаг 4
5. Сверху на песто положите кусочки сыра.
Шаг 5
6. Выложите баклажаны вновь на сковородку и накройте крышкой. На среднем огне расплавьте сыр на баклажанах.
Шаг 6