1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда
  4. Фахитас из говядины

Фахитас из говядины

  • 

Фахитас из говядины

Категория
вторые блюда
Уровень сложности
Время готовки
0:30
Автор
annabel
Время подготовки
0:50
Кухня
мексиканская
Число порций
2

Пикантное обжаренное мясо с луком и перцем. В рецепте лучше использовать нежные куски мяса без жилок, пригодные для жарки. Отдельно к блюду подаются теплые тонкие кукурузные лепешки и три вида соуса - белый сметанный, зеленый соус гуакамоле из авокадо и томатный соус сальса. Далее, по желанию, лепешки смазываются только соусами, либо в них можно завернуть и мясо.

Ингредиенты

- говядина 500 г
- перец болгарский 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- вустерский соус 3 ч.л.
- масло оливковое 3 ст.л.
- перец черный молотый по вкусу
- соль по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Говядину порезать тонкими длинными брусочками поперек волокон
Шаг 1
2. К мясу добавить лук, порезанный полукольцами, вустерский соус, посолить, поперчить
Шаг 2
3. Перемешать. Оставить мариноваться на 0,5-1 час
Шаг 3
4. Перец помыть, вынуть плодоножку, очистить от семян. Порезать соломкой
Шаг 4
5. Мясо с луком обжарить партиями на сковороде с раскаленным оливковым маслом до золотистой корочки
Шаг 5
6. В сковороду добавить перец, и обжаривать все вместе до готовности мяса
Шаг 6

Видео