Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
Соус бешамель - это знаменитый и очень популярный белый соус французской кухни, который может использоваться самостоятельно или как основа для приготовления других соусов. С соусом бешамель даже порция спагетти или отварные овощи заиграют новым вкусом. А, вообще, соус бешамель используется для приготовления лазаньи. Курица, рыба и мясо превратятся в настоящий деликатес. Вместо молока можно использовать сливки, с ними соус получится с более ярким сливочным вкусом, а черный молотый перец заменить на белый.
Ингредиенты
| - масло сливочное | 30 г |
| - мука пшеничная | 1 ст.л. |
| - молоко | 200 мл |
| - мускатный орех молотый | 2 щеп. |
| - перец черный молотый | 2 щеп. |
| - соль | 1 щеп. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Положите в сотейник сливочное масло, поставьте на тихий огонь.
2. Растопите масло и всыпьте пшеничную муку. Сразу же перемешайте, чтобы мука не образовалась комочками.
3. Прокипятите масло с мукой 1-2 минуты.
4. Добавьте мускатный орех, соль и черный молотый перец. Перемешайте.
5. Влейте теплое молоко, перемешайте, доведите до кипения на среднем огне и проварите 1-2 минуты до загустения. Соус готов.
6. Приятного аппетита!
