1. Главная
  2. Рецепты
  3. Закуски
  4. Заправка для борща на зиму

Заправка для борща на зиму

  • 

Заправка для борща на зиму

Категория
закуски
Уровень сложности
Время готовки
0:30
Автор
Natalia
Время подготовки
0:15
Кухня
русская
Число порций
1

Трудно представить русскую кухню без борща. И вот не зря говорят, что борщ хорош на второй день. Он настоится и получается еще вкуснее. Не всегда у хозяек есть время стоять по долгу у плиты, поэтому готовые заправки очень сильно выручают. Сегодня предлагаю приготовить вместе со мной заправку для борща на зиму. Дело это не сложное, а вот зимой отлично сэкономит время. Из данного количества ингредиентов получается небольшая банка объемом 250 мл, как раз на одно приготовление борща. Банки с крышками заранее нужно будет простерилизовать удобным для вам способом.

Ингредиенты

- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- свекла 1 шт.
- перец болгарский 1 шт.
- чеснок 1 зуб.
- масло растительное 3 ст.л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- уксус яблочный 1 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Для заправки на борщ вам понадобятся следующие ингредиенты: морковь, репчатый лук, болгарский перец, свекла и чеснок.
Шаг 1
2. Овощи промыть, очистить от кожуры и нарезать соломкой.
Шаг 2
3. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить все овощи одновременно на среднем огне в течение 25-30 минут. За 10 минут до готовности, накрыть сковороду крышкой и продолжать тушить овощи.
Шаг 3
4. По готовности посолить и приправить черным перцем.
Шаг 4
5. Разложить овощи по чистым банкам.
Шаг 5
6. Добавить одну чайную ложку яблочного уксуса и закрыть банки крышками.
Шаг 6
7. Банки перевернуть, укутать, дождаться полного остывания. Заправка для борща на зиму готова. Используем ее по назначению.
Шаг 7