Жареные баклажаны в остром томатном соусе

Категория

закуски

Уровень сложности

Время готовки

0:30

Автор

Oless

Время подготовки

0:15

Кухня

русская

Число порций

Жареные баклажаны в остром томатном соусе понравятся всем любителям жгучих, овощных закусок. Такую закуску можно подать сразу к столу, а можно охладить перед подачей. Количество зелени, чеснока, острого перца можно менять по своему вкусу. Помидоры для приготовления выбирайте мягкие, спелые, сладкие, шкурку с помидоров перед приготовлением можно снять. Закуска получается сочная, вкусная, яркая, ароматная и насыщенная. Если вы любите сочетание помидоров и жареных баклажанов, то эта закуска вам понравится.

Ингредиенты

- баклажан	3 шт.
- помидор	5 шт.
- лук репчатый	3 шт.
- чеснок	10 зуб.
- укроп	2 ст.л.
- кинза (кориандр)	4 ст.л.
- перец чили	1/2 шт.
- масло растительное	80 мл
- соль	по вкусу