Запеченные баклажаны в остром соусе

Категория

закуски

Уровень сложности

Время готовки

0:30

Автор

Oless

Время подготовки

0:30

Кухня

русская

Число порций

Запеченные баклажаны в остром соусе - это вкусная и легкая овощная закуска, которая понравится многим. Такую закуску можно сразу подать к столу, а можно охладить перед подачей. Чем дольше баклажаны стоят в холодильнике, тем более пропитанными они станут. Эту закуску всегда можно сделать острее, кислее и в целом скорректировать вкус под свои предпочтения. Закуска получается очень сочная, ароматная и аппетитная. Запеченные баклажаны подойдут для повседневного стола, а также для постного или вегетарианского меню.

Ингредиенты

- баклажан	1 кг
- чеснок	8 зуб.
- кинза (кориандр)	80 г
- перец чили молотый	1/2 ч.л.
- соевый соус	50 мл
- масло растительное	50 мл
- сахар	3/10 ч.л.
- уксус яблочный	2 ст.л.
- соль	по вкусу