Войти через Вконтакте
-
Время подготовки
0:05
Число порций
3
Коллекции рецепта
221
рецепт 
Завтрак из яиц
рецепт
331
рецепт 
Вторые блюда на завтрак
рецепт
569
рецептов 
Вторые блюда на сковороде
рецептов
960
рецептов 
Горячий завтрак
рецептов
Обожаю готовить рулеты на своей прямоугольной сковородочке, которую специально приобрела для приготовления таких омлетов на японский манер - тамагояки. Можно приготовить омлет только из одних яиц, но вкуснее и интереснее будет, если в яичную смесь добавить мелко нарезанные продукты. Это могут быть мелкие кусочки сладких перцев, моркови, ветчины, сыра - это будет "наш, родной" омлет. В японском варианте добавляется соевый соус, мирин, саке. Сегодня у меня омлет с оливками - очень вкусный, ароматный. Попробуйте приготовить! Кстати, прямоугольную сковороду не обязательно использовать, омлет можно приготовить на привычной круглой сковороде.
Ингредиенты
| - яйцо | 4 шт. |
| - оливки | 15 шт. |
| - масло растительное | 1 ст.л. |
| - молоко | 4 ст.л. |
| - соль | 1 щеп. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Разбейте яйца в миску, влейте молоко, посолите.
2. Венчиком взболтайте яйца с молоком и добавьте нарезанные оливки. Перемешайте.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и влейте порцию яично-молочной смеси.
4. Как только низ омлета поджарился, аккуратно, при помощи широкой лопатки начните сворачивать омлет в рулет.
5. Сверните и сдвиньте омлет к краю сковороды. На освободившееся место на сковороде, влейте очередную порцию яичной смеси.
6. Как только низ станет румяным, сверните омлет в рулет, сдвиньте к краю и опять влейте яичную смесь на освободившееся место на сковороде. Готовьте, пока не закончится яичная смесь.
7. Готовый рулет еще подержите на сковороде, на тихом огне, переворачивая с одной стороны на другую, чтобы дожарился и придать ему цилиндрическую форму.
8. Готовый омлет-рулет переложите на тарелку и подавайте к столу горячим.
9. Нарежьте рулет на порционные кусочки. Приятного аппетита!
