Войти через Вконтакте
Японские омлеты — это искусство превращать обычные яйца в элегантное и необычное блюдо. В нашей коллекции собраны главные хиты японской кухни: от классического многослойного Тамагояки до сытного Оякодона с курицей и рисом.
Рецепты
- 0:20
Яичный рулет с оливками на сковороде
Обожаю готовить рулеты на своей прямоугольной сковородочке, которую специально приобрела для...
Ингредиенты: яйцо, оливки, масло растительное, молоко, соль
Автор: AnnIGG
- 0:20
Японский омлет с курицей Оякодон
Японский омлет с курицей Оякодон получается вкусный, нежный, пикантный и необычный. В этом...
Ингредиенты: филе куриное, лук репчатый, яйцо, соевый соус, сахар, соль, масло растительное, рис, вода
Автор: Oless
- 0:20
Японский омлет тамагояки или тамаго-яки - это блюдо японской кухни. Готовится омлет тонкими...
Ингредиенты: яйцо, помидор, перец болгарский, соль, масло растительное
Автор: AnnIGG
- 0:15
Японский омлет Тамаго-яки с соевым соусом и рисовым уксусом
Японский омлет "Тамаго-яки" с соевым соусом и рисовым уксусом - готовится очень просто и...
Ингредиенты: яйцо, соевый соус, уксус рисовый, сахар, соль, масло растительное
Автор: Oless
- 0:20
Японский омлет с рисом Омурайсу
Хочу предложить вам рецепт очень вкусного японского омлета с рисом Омурайсу, которое готовится...
Ингредиенты: яйцо, рис, молоко, кетчуп, чеснок сушеный, соевый соус, соль, перец черный молотый, масло растительное, лук зеленый
Автор: LenaKalinina70
- 1:00
Рулетики в азиатском стиле - это очень вкусно, сытно, красиво, полезно, можно кушать тем, кто...
Ингредиенты: рис, вода, тунец консервированный, майонез, яйцо, листы нори, масло растительное, соль
Автор: PirkoRita
- 0:15
Практически всем известно, что японские кулинары из самых простых и обычных продуктов могут...
Ингредиенты: яйцо, молоко, лук репчатый, морковь, соль, перец черный молотый, масло растительное, лук зеленый
Автор: LenaKalinina70
- 0:15
Японский омлет "Тамагояки" - традиционное блюдо японской кухни. Название блюда в переводе...
Ингредиенты: яйцо, соевый соус, вода, сахар, соль, масло растительное, вино белое, листы нори
Автор: Irina
В отличие от европейских рецептов, японский омлет — это баланс соленого, сладкого и "умами", которого мы добиваемся добавлением соевого соуса, рисового уксуса или даже белого вина.
Здесь вы найдете как аутентичные варианты с листами нори, так и адаптированные домашние рецепты с овощами и зеленью. Изюминка коллекции: пошаговые техники сворачивания идеального яичного рулета, который станет украшением вашего завтрака или оригинальным дополнением к домашним роллам.
Секрет от шефа: Для настоящего Тамагояки не обязательно иметь квадратную сковороду. Секрет "той самой" текстуры — в тонких слоях. Наливайте яичную смесь понемногу, как на блины, и сворачивайте рулет, пока яйцо еще слегка влажное сверху — так слои надежно склеятся между собой. Приятного аппетита и "итадакимас"!
Другие коллекции
рецептов
рецепта
рецептов
рецепт
