1. Главная
  2. Рецепты
  3. Закуски
  4. Сало соленое в рулетиках

Сало соленое в рулетиках

  • 

Сало соленое в рулетиках

Категория
закуски
Уровень сложности
Время готовки
23:00
Автор
LenaKalinina70
Время подготовки
0:20
Кухня
украинская
Число порций
4

Соленое сало - любимый продукт во многих семьях. Кто-то покупает сало на рынке, кто-то солит сам различными способами. Я хочу предложить вам интересный вариант засолки сала сухим посолом - в рулетиках. Такое сало можно предложить гостям, как закуску на любой праздничный стол, а оригинальная подача вызовет восхищенные комментарии в вашу сторону. Попробуйте обязательно, ведь сало соленое в рулетиках готовится просто. Перед подачей рулетики нужно обязательно подморозить, иначе они при нарезке могут развалиться.

Ингредиенты

- сало свежее 300 г
- чеснок 3 зуб.
- соль по вкусу
- перец черный молотый 1/2 ч.л.
- перец чили молотый 1/2 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Свежее сало хорошо помыть и обсушить.
Шаг 1
2. Порезать сало тонкими пластинами, шкурку удалить.
Шаг 2
3. Пластины сала посолить крупной солью, посыпать острым молотым чили и черным перцем. На пластины сала выложить порезанный чеснок.
Шаг 3
4. Далее пластины сала, в зависимости от длины, скложить внахлест друг с другом по 2-3 штуки и свернуть в рулетики.
Шаг 4
5. Сверху рулетики также, посыпать солью, и двумя видами перца. Разместить сало в глубокой посуде, прикрыть ее пленкой и отправить в холодильник на 2 суток.
Шаг 5
6. Сало можно хранить и в холодильнике, но перед подачей рулетик сала нужно завернуть в пищевую пленку и поместить в морозильник хотя бы на 1 час.
Шаг 6
7. Вкусное и ароматное сало, засоленное в рулетиках порезать на части и подать к столу. Выглядит закуска очень эффектно и необычно. Приятного аппетита.
Шаг 7