Филе тунца в лимонном соке

Стейк из филе тунца - вкусное полезное блюдо. Мясо тунца богато белком и при этом нежирное, поэтому востребовано среди любителей "суперфуда" - очень полезной еды и правильного питания. Тунец отличается от других пород рыб - его мясо на вкус и по плотности больше похоже на говядину, но все же нежное как у любой рыбы. Поэтому чтобы приготовить филе тунца на сковороде нужно предварительно его обмазать маринадом из сока лимона и бальзамического уксуса, а затем быстро обжарить на раскаленной сковороде без масла. Как и хороший кусок говядины, тунца можно употреблять в пищу почти в сыром виде. Но не всем это по вкусу, поэтому сегодня предлагаю приготовить стейк из филе тунца средней прожарки.