Войти через Вконтакте
-
-
Время готовки
1:00
Время подготовки
0:20
Число порций
4
Картошку с мясом готовят многие, и все по-разному. Предлагаю свой вариант тушеного картофеля с мясом по-домашнему. Тающее во рту мясо свинины с картофельной подливой и овощами - очень сытное и по-домашнему вкусное блюдо. Подавать хорошо с овощами и зубчиками чеснока. Это блюдо может приготовить любой, так как ингредиенты простые и доступные.
Ингредиенты
| - картофель | 1 кг |
| - свинина | 300 г |
| - морковь | 1 шт. |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - зерна кориандра | 1 ч.л. |
| - приправа карри | 1 ч.л. |
| - укроп | 1 ч.л. |
| - лавровый лист | 3 шт. |
| - соль | по вкусу |
| - перец душистый горошком | 7 шт. |
| - масло сливочное | 100 г |
Коллекции рецепта
239
рецептов 
Вторые блюда из свинины
рецептов
1864
рецепта 
Обед
рецепта
Пошаговый рецепт с фото
1. Приготовить овощи, мясо и специи.
2. Свинину нарезать небольшими кусочками.
3. Картофель, лук и морковь почистить, помыть.
4. Картофель нарезать кубиками среднего размера.
5. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке.
6. Обжарить свинину на раскаленной сковороде с небольшим количеством масла до румяной корочки.
7. Добавить в сковороду морковь и лук. Перемешать и жарить на среднем огне до мягкости моркови, подлив немного растительного масла.
8. Добавить все специи и 100 мл воды. Перемешать и тушить на медленном огне 20 минут при закрытой крышке.
9. Пока тушится заправка, положить картофель в кипящую подсоленную воду и варить до готовности.
10. С помощью шумовки достать 1/5 часть картофеля и размять в пюре.
11. Картофельное пюре добавить в кастрюлю к картофелю кубиками и перемешать.
12. Добавить в кастрюлю к картофелю мясную заправку и перемешать. Варить на медленном огне 10 минут, не накрывая крышкой.
Похожие рецепты
Отзывы
- 31.08.2017
Чтобы картофель был ароматнее я душистый горошек тщательно растираю. А также для украшения использую зелень петрушки, обжаренную вместе с луком и морковью. Красиво и полезно! А главное вкусно.
