Киноа с овощами

Категория

вторые блюда

Уровень сложности

Время готовки

0:30

Автор

Natalia

Время подготовки

0:15

Число порций

В последнее время крупа киноа стала очень популярна. Эту крупу готовят самостоятельно на гарнир к мясным блюдам и добавляют в салаты. Сегодня хочу предложить простой, но очень вкусный рецепт блюда "Киноа с овощами". Блюдо достаточно сытное, готовится абсолютно несложно, подойдет как для детского, так и для взрослого меню. Его так же можно приготовить в пост. Киноа готовится с овощами, которые предварительно слегка обжаривают на оливковом или растительном масле. Выбор овощей на вашей стороне.

Ингредиенты

- морковь	60 г
- лук репчатый	1 шт.
- кабачок	60 г
- чеснок	1 зуб.
- масло оливковое	1 ст.л.
- киноа	70 г
- вода	150 мл
- соль	по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Подготовить овощи: лук, морковь, кабачок почистить и нареза на небольшие квадратики.

2. Зубчик чеснока почистить и обжарить целиком в течение 1-2 минут на оливковом или растительном масле. Чеснок достать и выбросить. Здесь он нам больше нужен для аромата.

3. Далее обжарить все овощи одновременно до мягкого состояния.

4. Подготовить киноа. Хорошо промыть крупу под проточной водой.

5. Добавить к овощам. И слегка обжарить.

6. Затем влить бутилированную или кипяченую воду. По вкусу добавить соль.

7. Довести до кипения. Дождаться пока выкипит вся вода и закрыть кастрюлю или сотейник крышкой. Готовить на медленном огне примерно 10-12 минут. Снять с огня, хорошо перемешать и подать к столу. Приятного Вам аппетита.