Войти через Вконтакте
-
-
Коллекции рецепта
Каша из полбы старинное русское блюдо, чаще всего его готовили в русской печи. Процесс приготовления, а точнее томления у каши долгий. Такое блюдо будет вполне актуально для постного стола. Каша получается очень сытной и вкусной. Перед приготовлением ее рекомендую замачивать в холодной воде на ночь, что сокращает время ее приготовления. Я же крупу не замачиваю, но варю чуть дольше положенного времени. Чтобы каша не получилась сухой, в нее добавляют к примеру мед с сухофруктами.
Ингредиенты
| - полба (спельта) | 1 стак. |
| - вода | 2 стак. |
| - соль | по вкусу |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - масло растительное | 1 ст.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Крупу перебрать и тщательно промыть под проточной водой.
2. Переложить в кастрюлю и залить водой из расчета 1:2
3. Посолить и варить на слабом огне периодически помешивая. Как только вода практически вся выкипит, сотейник или кастрюлю закрыть крышкой, убавить огонь и варить до готовности (не меньше одного часа).
4. Небольшую головку репчатого лука почистить и мелко нашинковать.
5. Обжарить лук до мягкого состояния на растительном масле (если не время поста, то растительное масло лучше всего заменить на сливочное)
6. По готовности крупы добавить в кастрюлю лук и хорошо перемешать кашу. Закрыть крышкой и дать настояться 10 минут.
7. Постная каша из полбы готова. Подавать ее можно как в теплом, так и холодном виде.
Отзывы
- 25.12.2017
Полба - отличный способ разнообразить каши на столе. А какая она запашистая и вкусная сама по себе.
