Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
5
рецептов 
Ризотто
рецептов
127
рецептов 
Постные вторые блюда
рецептов
133
рецепта 
Итальянская кухня
рецепта
140
рецептов 
Вторые блюда с рисом
рецептов
Ризотто - это итальянское блюдо, которое уже давным-давно прижилось и стало родным на кухнях нашей страны. Как и у пиццы, например, у него нет какого-то строгого рецепта, вариантов приготовления великое множество, у каждой хозяйки свой. Я предлагаю приготовить вкусное вегетарианское ризотто с овощами, которое очень любят все члены нашей семьи. Блюдо получается ярким, насыщенным вкусами и ароматами, его можно есть в качестве гарнира или полноценного блюда.
Ингредиенты
| - рис | 2/3 стак. |
| - перец болгарский | 1 шт. |
| - лук красный | 1 шт. |
| - морковь | 1 шт. |
| - горошек зеленый | 1/2 стак. |
| - прованские травы | 1 ч.л. |
| - соль | 1/2 ч.л. |
| - масло оливковое | 3 ст.л. |
| - перец черный молотый | 1/2 ч.л. |
| - вода | 1 1/2 стак. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Для приготовления ризотто нам понадобятся: рис, перец болгарский, лук красный, морковь, зеленый горошек, масло оливковое, прованские травы, молотый черный перец и соль.
2. Трем морковь на терке.
3. Перец нарезаем короткими полосками.
4. Красный лук шинкуем кубиками среднего размера.
5. Складываем овощи в сковородку, добавляем зеленый горошек и оливковое масло. Включаем сильный огонь и готовим, помешивая, в течение 12-15 минут, крышку не закрываем.
6. Добавляем воду, соль, молотый черный перец и прованские травы.
7. Рис предварительно промываем, выкладываем его к овощам. Готовим на среднем огне в течение 15 минут.
8. Ризотто с овощами готово! Приятного аппетита!
