Минтай жареный в муке

Нежная и очень вкусная жареная рыбка на повседневный стол. Это блюдо можно отнести к диетическим. Это простое и довольно сытное блюдо хорошо сочетается с картофельным пюре. Минтай очень легко и быстро приготовить на сковороде, используя минимальное количество продуктов. При обжаривании в муке, кусочки минтая "запечатываются" и поэтому остаются сочными. Таким образом можно поджарить и хек. Я покупала минтай уже без головы выпотрошенный, так время приготовления сокращается до минимума. Подавать жареный минтай рекомендую с ломтиками белого хлеба и зеленью.