Войти через Вконтакте
-
-
Время готовки
0:15
Время подготовки
1:20
Число порций
1
Чаще всего для приготовления куриного супчика хозяйки используют покупную лапшу паутинку. Но как не крути, домашняя вкуснее. Приготовить ее вовсе не сложно, потребуется время, но результат безусловно того стоит. Лапшу домашнюю готовят исключительно на яйцах. А для придания вкуса и цвета добавляют такие ингредиенты как паприку сушеную, куркуму, шпинат. Делюсь с вами рецептом приготовления домашней лапши с куркумой.
Ингредиенты
| - мука пшеничная | 200 г |
| - яйцо | 2 шт. |
| - соль | 1 ч.л. |
| - куркума | 1 ч.л. |
| - масло оливковое | 2 ч.л. |
Коллекции рецепта
175
рецептов 
Диетические вторые блюда
рецептов
673
рецепта 
Простой ужин
рецепта
888
рецептов 
Рецепты для детей
рецептов
920
рецептов 
Вторые блюда на ужин
рецептов
Пошаговый рецепт с фото
1. Подготовить все ингредиенты по списку.
2. Муку просеять, добавить соль и куркуму.
3. Сухие ингредиенты перемешать между собой. Ввести два яйца (расчет следующий на 100 гр муки одно яйцо).
4. Влить оливковое масло.
5. Замесить тесто. Оно будет тугим. Для удобства вымесить его можно в комбайне. Убрать тесто в целлофан и дать ему отдохнуть 40-60 минут.
6. Для удобства разделить тесто на две части и каждую из них раскатать в пласт как можно тоньше.
7. Тесто должно слегка подсохнуть ( оставить его на 15-20 минут). Свернуть в рулет и нарезать.
8. Разложить готовую лапшу на столе и дать ей подсохнуть.
9. Хранить домашнюю лапшу лучше всего в контейнере под крышкой.
Похожие рецепты
Отзывы
- 14.01.2018
Идея добавить куркуму интересная, при случае попробую. Домашнюю лапшу делаю постоянно, но раскатываю и нарезаю при помощи машинки для теста - быстро и убодно.
- 14.01.2018
Машинка безусловно облегчает труд в этом плане.
- 12.01.2018
С нарезкой лапши рулетом могут быть сложности, гораздо проще нарезать лепешки лентами, и потом резать сложив их стопочкой.
- 12.01.2018
Ну здесь кто как привык
