1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда
  4. Спагетти с грибами и сыром в сливочном соусе

Спагетти с грибами и сыром в сливочном соусе

  • 

Спагетти с грибами и сыром в сливочном соусе

Категория
вторые блюда
Уровень сложности
Время готовки
0:25
Автор
Natalia
Время подготовки
0:10
Кухня
итальянская
Число порций
2

Итальянская кухня богата вкусовыми сочетаниями. Чего только стоит одна паста. Сочетание макаронных изделий с овощами, море продуктами, сыром представляет собой гастрономический ансамбль. Сегодня предлагаю вам рецепт спагетти с грибами и сыром в сливочном соусе. Это сочетание ингредиентов придает блюду ароматную композицию. Для приготовления блюда подойдут абсолютно разные грибы, это могут быть и лисички и белые грибы, сушеные и даже маринованные. В рецепте использовались шампиньоны. Количество ингредиентов рассчитано на две взрослые порции.

Ингредиенты

- спагетти 200 г
- шампиньоны 300 г
- лук репчатый 1 шт.
- масло оливковое 1 ст.л.
- соль по вкусу
- вода 1 л
- сливки 120 мл
- чеснок 2 зуб.

Пошаговый рецепт с фото

1. Шампиньоны почистить и порезать.
Шаг 1
2. Небольшую головку репчатого лука нашинковать полукольцами.
Шаг 2
3. Сковороду разогреть. На оливковом масле обжарить два зубчика чеснока буквально 1-2 минуты.
Шаг 3
4. Зубчики чеснока достать и обжарит лук до мягкого состояния.
Шаг 4
5. Как только лук будет готов, добавить шампиньоны и обжарить на среднем огне в течение 10 минут. Затем ввести сливки и довести все до кипения. Уварить на медленном огне еще в течение 2-3 минут, постоянно помешивая.
Шаг 5
6. Спагетти отварить согласно инструкции на упаковке в слегка подсоленной воде. По готовности их не промывать.
Шаг 6
7. Откинуть их на дуршлаг (отлив немного воды в которой варились спагетти) и добавить их к сливочно-грибному соусу. Если соус будет очень густым, его можно развести водой.
Шаг 7
8. Все хорошо перемешать, довести до кипения и можно подавать к столу. Спагетти с сырно-грибном соусе со сливками готовы. Приятного Вам аппетита.
Шаг 8