Паста с мясными шариками и сыром

Категория

вторые блюда

Уровень сложности

Кухня

итальянская

Время готовки

0:45

Время подготовки

0:15

Число порций

Пасту дома готовлю достаточно часто. На мой взгляд проще блюда в приготовлении нет. Отварил макароны, приготовил подливу и вуаля, блюдо готово к подаче. Сегодня предлагаю вместе со мной приготовить пасту с мясными шариками и сыром. Мясные шарики можно приготовить из любого мяса. Я свое предпочтение отдала фаршу из индейки. Он диетический, шарики из него получились не сухими и очень понравились детям. Пасту, т. е. макароны, выбирайте любую. Это могут быть спагетти, пенне, ригатони (их как раз я и выбрала), ротини и т. д.

Ингредиенты

- фарш из индейки	150 г
- лук репчатый	1 шт.
- сыр твердый	40 г
- соль	по вкусу
- перец черный молотый	по вкусу
- масло растительное	1 ст.л.
- помидоры черри	80 г
- вода	100 мл
- макароны	180 г
- яйцо	1 шт.

Пошаговый рецепт с фото

1. Приготовление начнем с мясных шариков. Подготовить фарш и лук. Одну небольшую головку репчатого лука почистить и мелко нашинковать.

Как приготовить: паста с мясными шариками и сыром. Приготовление начнем с мясных шариков. Подготовить фарш и лук. Одну небольшую головку репчатого лука почистить и мелко нашинковать.

2. В фарш добавить лук, соль, перец черный по вкусу. Все ингредиенты хорошо перемешать и ввести одно яйцо.

Как приготовить: паста с мясными шариками и сыром. В фарш добавить лук, соль, перец черный по вкусу. Все ингредиенты хорошо перемешать и ввести одно яйцо.

3. Фарш хорошо вымесить, слегка отбить. Сформировать мясные шарики небольшого размера.

Как приготовить: паста с мясными шариками и сыром. Фарш хорошо вымесить, слегка отбить. Сформировать мясные шарики небольшого размера.

4. На растительном масле обжарить мясные шарики. Разрезать помидоры черри пополам ( помидоры можно заменить на томатную пасту). Добавить помидоры к шарикам и обжарить 4-5 минут, до выделения сока.

Как приготовить: паста с мясными шариками и сыром. На растительном масле обжарить мясные шарики. Разрезать помидоры черри пополам ( помидоры можно заменить на томатную пасту). Добавить помидоры к шарикам и обжарить 4-5 минут, до выделения сока.

5. Влить воду, довести ее до кипения. Убавить огонь и готовить шарики под крышкой минут 30 на медленном огне. По готовности попробовать на соль, при необходимости, посолить.