Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
Острый медово-соевый маринад - это очень интересный, ни на что не похожий маринад, который сделает ваши блюда необыденными, даже праздничными. Используя такой маринад на своей кухне, вы получится не только очень вкусное блюдо, но еще и очень красивое, оно будет иметь блестящую, аппетитную, закарамелизованную корочку. Если не очень любите острое, то можете добавить не русскую острую горчицу, а дижонскую. Она придаст маринаду определенную пикантность и сладость.
Ингредиенты
| - соевый соус | 4 ст.л. |
| - горчица | 2 ст.л. |
| - мед | 4 ст.л. |
| - чеснок | 1 зуб. |
| - соль | по вкусу |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Берем небольшую мисочку или любую другую емкость, в которой будет удобно вымешивать соус и вливаем в нее необходимое количество соевого соуса.
2. Мед кладем в ковшик и нагреваем его на паровой бане, но не слишком сильно его разогревая. Делаем это только если мед густой или засахаренный. Теперь к соусу добавим мед. Если мед изначально жидкий, то ничего делать не надо, добавляем его сразу в емкость к соусу.
3. Сразу перемешиваем соус с медом, чтобы мед полностью растворился в соусе. Далее добавляем туда же острую горчицу.
4. Чеснок измельчаем с помощью пресса для чеснока, отправляем к другим ингредиентам в мисочку, где находятся все ингредиенты для маринада.
5. В конце перемешиваем содержимое емкости, после чего можно приступать к процессу маринования.
6. Для маринования данного соуса хватит на килограмм продукта точно. Данный маринад, в принципе, является универсальным. Он подойдет, как для курицы, так и для мяса и даже для некоторой рыбы! Я, например, запекла под этим соусом куриные грудки. Вот, что получилось.
