Войти через Вконтакте
-
-
Кухня
еврейская Число порций
2
Коллекции рецепта
4
рецепта 
Шакшука
рецепта
40
рецептов 
Яичницы с помидорами
рецептов
47
рецептов 
Ближневосточная кухня
рецептов
64
рецепта 
Яичницы-глазуньи
рецепта
Шакшука или шакшуша - это традиционное еврейское блюдо, которое готовится из свежих помидоров, сладкого перца, лука, куриных яиц и специй. Предлагаю приготовить более упрощенный вариант, без перца. Сначала обжаривается лук, затем помидоры и в конце разбиваются яйца. Шакшука будет готова, когда белок схватится, а желток останется полужидким. Обычно, шакшуку подают в той же посуде, в которой готовили.
Ингредиенты
| - помидор | 2 шт. |
| - яйцо | 2 шт. |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - масло растительное | 1 ст.л. |
| - соль | 2 щеп. |
| - базилик сушеный | по вкусу |
| - перец черный молотый | по вкусу |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Очистите от шелухи и нарежьте полукольцами репчатый лук. Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите в нее лук.
2. Обжаривайте лук до легкого золотистого цвета на умеренном огне 5-6 минут.
3. Добавьте к луку разрезанные свежие помидоры, или, как в нашем рецепте, замороженные.
4. Обжаривайте помидоры на среднем огне в течение 15-20 минут. Если у вас свежие помидоры, то будет достаточно и 5-6 минут для их обжаривания.
5. Вбейте яйца.
6. Посыпьте солью, черным молотым перцем и сушеным базиликом. Готовьте на слабом огне до "схватывания" белка. Желток должен остаться полужидким.
7. Вкусное, не сложное в приготовлении блюдо, готово. Шакшушу можно подать на завтрак. Блюдо сытное, питательное и очень вкусное. Приятного аппетита!
