1. Главная
  2. Рецепты
  3. Закуски
  4. Помидоры черри с яблоками на зиму

Помидоры черри с яблоками на зиму

  • 

Помидоры черри с яблоками на зиму

Категория
закуски
Уровень сложности
Время готовки
1:00
Автор
Oless
Время подготовки
0:30
Кухня
русская
Число порций
2

Консервированные помидоры черри с яблоками, порадуют вас зимой своим ярким видом и замечательным вкусом. Такие помидоры можно сделать острые или совсем без перца, к этим помидорам можно даже не добавлять чеснок, все варианты получаются вкусные. Яблоки для приготовления желательно выбирать небольшие, твердые, кислых сортов. Для заготовки можно использовать помидоры черри любого цвета. Помидоры черри с яблоками на зиму по этому рецепту получаются очень сбалансированные по вкусу.

Ингредиенты

- помидоры черри 1 кг
- яблоко 2 шт.
- лавровый лист 2 шт.
- чеснок 4 зуб.
- перец чили 1 шт.
- перец душистый горошком 6 шт.
- укроп 20 г
- вода 3 л
- сахар 6 ст.л.
- соль 3 ст.л.
- уксусная эссенция 70% 1/2 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Помидоры и яблоки моем.
Шаг 1
2. Готовим пряности. Чеснок чистим, укроп и острый перец моем.
Шаг 2
3. Две литровые банки хорошо моем. Выкладываем в баночки перец горошком, лавровый лист, чеснок, по паре веточек укропа. Острый перец режем на несколько частей и добавляем по своему вкусу и вкусу перца, если перец очень острый, то можно уменьшить количество.
Шаг 3
4. Раскладываем помидоры до половины банок.
Шаг 4
5. Яблоки чистим от кожицы и семечек, режем крупными кубиками и укладываем их на помидоры.
Шаг 5
6. Баночки до верха заполняем помидорами. Заливаем заготовку кипящей водой и оставляем на 15 минут.
Шаг 6
7. Готовим маринад. В воду добавляем сахар и соль, доводим маринад до кипения.
Шаг 7
8. С помидоров сливаем воду. Заливаем заготовку кипящим маринадом и добавляем уксус, непосредственно в баночки.
Шаг 8
9. Закрываем банки закручивающимися крышками. Переворачиваем баночки и укутываем их на сутки. На следующий день убираем заготовку в закрома.
Шаг 9