Войти через Вконтакте
-
Время подготовки
0:10
Число порций
1
Коллекции рецепта
70
рецептов 
Консервированные помидоры
рецептов
121
рецепт 
Овощи на зиму
рецепт
175
рецептов 
Заготовки на зиму
рецептов
911
рецептов 
Постное меню
рецептов
Сколько уже сделано самых разных заготовок из помидоров на зиму. А хочется пробовать новые и новые рецепты. Одна из таких моих новинок - это помидоры с чесноком и черным перцем горошком. Минимум ингредиентов и потрясающий вкус консервации и рассола. Помидорки возьмите небольшие, крепкие. Количество их указано приблизительное, зависит от размера плодов. Расход ингредиентов дан на 1,5 литровую банку. Банку с помидорами храните в прохладном помещении.
Ингредиенты
| - помидоры черри | 10 шт. |
| - чеснок | 1 шт. |
| - соль | 1 ст.л. |
| - сахар | 2 1/2 ст.л. |
| - уксусная эссенция 70% | 1 ч.л. |
| - вода | 7/10 г |
| - перец черный горошком | 5 шт. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Банку и крышку тщательно промойте горячей водой с содой. Небольшие и крепкие помидоры тщательно вымойте. Заполните помидорами банку до самого верха. Всыпьте перец горошком.
2. Кипящей водой залейте помидоры, прикройте банку крышкой и оставьте на 20 минут для прогрева.
3. В кастрюлю всыпьте сахар и соль.
4. Через 20 минут воду из банки слейте в кастрюлю с сахаром и солью. Поставьте кастрюлю на огонь.
5. Очистите чеснок от шелухи и натрите зубчики на средней терке. Получилась полная, с горкой, столовая ложка.
6. Натертый чеснок положите в банку с помидорами.
7. Доведите рассол до кипения и залейте его в банку. Влейте уксусную эссенцию и плотно закрутите банку крышкой.
8. Переверните банку вверх дном, проверьте герметичность закрытия и укутайте банку во что-то теплое, под одеяло или куртку, на сутки для медленного остывания.
9. Остывшую банку через сутки перенесите в прохладное место, на хранение, до подходящего случая. Приятных вам заготовок!
