Войти через Вконтакте
-
Время подготовки
0:30
Число порций
4
Коллекции рецепта
35
рецептов 
Жареная рыба
рецептов
72
рецепта 
Рецепты из белой рыбы
рецепта
119
рецептов 
Вторые блюда из рыбы
рецептов
377
рецептов 
Рецепты из рыбы
рецептов
Как правило, белую рыбу для обжарки панируют в пшеничной муке, иногда используя взбитое яйцо. Получается очень вкусно. Однако сегодня я хочу поделится рецептом жареной тилапии в кукурузном крахмале. Казалось бы, все так просто, но использования крахмала вместо муки придаст белой рыбе хрустящую вкусную корочку, внутри же рыба будет очень нежной и сочной. К такой обжаренной тилапии очень хорошо подойдет кисло-сладкий соус.
Ингредиенты
| - тилапия | 500 г |
| - соевый соус | 2 ст.л. |
| - чеснок | 2 зуб. |
| - крахмал кукурузный | 80 г |
| - масло растительное | 5 ст.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Обратите внимание, что вес тилапии указан для филе. Если же вы берете неочищенную рыбу, то учтите этот момент. Первым делом рыбное филе нарежьте на крупные кусочки, удалив все косточки.
2. Приготовьте маринад. Смешайте соевый соус с измельченным чесноком.
3. Кусочки тилапии выложите в маринад, перемешайте и дайте рыбе промариноваться в течение 15-20 минут.
4. По истечении времени каждый кусочек рыбы обваляйте в кукурузном крахмале.
5. И выложите на подогретую сковороду с рафинированным маслом. Обжарьте кусочки рыбы с двух сторон.
6. Обжаренные кусочки телапии переложите на блюдо и сразу же подавайте к столу. Через некоторое время панировка станет мягкой, поэтому данное блюдо лучше кушать сразу.
