Войти через Вконтакте
-
Время подготовки
1:00
Коллекции рецепта
36
рецептов 
Жареная рыба
рецептов
76
рецептов 
Рецепты из белой рыбы
рецептов
127
рецептов 
Вторые блюда из рыбы
рецептов
392
рецепта 
Рецепты из рыбы
рецепта
Судак, маринованный в пряном соусе, под хрустящей корочкой из панировочных сухарей - не оставит никого равнодушным, а особенно любителей легких экзотических, азиатских блюд. Вместо судака можно взять другую рыбу тресковых пород, у которой мало костей и много мяса. Маринад делается из соевого соуса с добавлением кориандра, острого кетчупа и перца. Рыба получается очень вкусная, мягкая, пикантная. На гарнир к такой рыбе хорошо подать рис или картофельное пюре.
Ингредиенты
| - судак | 800 г |
| - соевый соус | 3 ст.л. |
| - кетчуп | 1 ст.л. |
| - зерна кориандра | 1 ч.л. |
| - соль | 1 ч.л. |
| - перец черный молотый | 2 щеп. |
| - масло растительное | 2 ст.л. |
| - панировочные сухари | 3 ст.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Рыбу почистите от чешуи, распорите брюшко и удалите внутренности. Отрежьте голову, хвост и плавники. Разрежьте тушки рыбы на порционные кусочки. Посолите и поперчите рыбу.
2. В пиалу налейте соевый соус, растительное масло (1 ч.. л.), поперчите, добавьте острый томатный кетчуп, кориандр.
3. Залейте кусочки рыбы маринадом.
4. Перемешайте. Оставьте рыбу мариноваться на 1-2 часа. Уберите контейнер с рыбой в холодильник.
5. Замаринованные кусочки рыбы обкатайте в панировочных сухарях с обеих сторон.
6. Положите панированные кусочки рыбы на сковороду, разогретую с растительным маслом.
7. Обжаривайте рыбу, поочередно, с обеих сторон, до румяной корочки, на среднем огне. На обжаривание понадобится 15-17 минут.
8. Обжарьте всю рыбу.
9. Идеальным гарниром к обжаренной рыбе будет отварной рис или картофельное пюре. Приятного аппетита!
