Войти через Вконтакте
-
Время подготовки
0:40
Число порций
3
Коллекции рецепта
35
рецептов 
Жареная рыба
рецептов
72
рецепта 
Рецепты из белой рыбы
рецепта
119
рецептов 
Вторые блюда из рыбы
рецептов
377
рецептов 
Рецепты из рыбы
рецептов
В Советском Союзе четверг был рыбным днем. Предлагаю продолжить эту замечательную традицию и сделать тоже рыбный день. Приготовим судака кусочками, тушеного с луком и кетчупом на сковороде. Рецепт очень удачный, на мой взгляд. Минимум продуктов, готовится быстро, получается вкусно. В остывшем виде блюдо можно подать, как рыбную закуску. Но в горячем, сразу со сковороды мне понравилось больше. К тушеному судаку в качестве гарнира, можно подать отварной рис или картофельное пюре - получится очень вкусно!
Ингредиенты
| - судак | 1 шт. |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - масло растительное | 2 ст.л. |
| - кетчуп | 2 ст.л. |
| - соль | 1 ч.л. |
| - вода | 1 стак. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. У меня небольшая рыбка, чистый вес около 500 граммов. Судака тщательно вымойте и почистите от чешуи. Затем распорите брюшко и удалите внутренности аккуратно, чтобы не повредить желчный пузырь. Отрежьте голову, плавники и хвост. Еще раз промойте.
2. Разрежьте тушку вдоль хребта на два филе, позвоночник выбросьте, удалите косточки по возможности. Разрежьте оба филе на кусочки. Посолите кусочки и перемешайте.
3. Лук не крупно нарежьте и обжарьте на растительном масле до легкого, золотистого цвета.
4. Положите в сковороду кетчуп или томатную пасту.
5. Влейте в сковороду горячую воду и доведите до кипения.
6. Положите в сковороду кусочки судака.
7. Доведите до кипения, сделайте огонь средним и тушите рыбу в течение 8-10 минут. Кусочки рыбы маленькие, за это время они успеют полностью приготовиться.
8. Подавайте рыбу вместе с луком и томатным соусом. Приятного аппетита!
