Войти через Вконтакте
-
Число порций
3
Коллекции рецепта
10
рецептов 
Рецепты из минтая
рецептов
35
рецептов 
Жареная рыба
рецептов
72
рецепта 
Рецепты из белой рыбы
рецепта
119
рецептов 
Вторые блюда из рыбы
рецептов
Рыба нынче стала очень дорогая, однако можно найти и достаточно бюджетные варианты. При этом, даже самую простую рыбку, можно приготовить очень вкусно. Так сегодня я хочу предложить вашему вниманию рецепт минтая в сметанном соусе. Для данного рецепта также подойдут и другие простые виды рыб, например, хек и тилапия. За счет соуса и тушеных овощей, рыба получается сочной. В качестве гарнира лучше всего подойдет картофельное пюре.
Ингредиенты
| - минтай | 460 г |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - морковь | 1 шт. |
| - мука пшеничная | 2/3 ст.л. |
| - кипяток | по вкусу |
| - сметана | 100 г |
| - масло растительное | 30 мл |
| - перец черный молотый | по вкусу |
| - соль | по вкусу |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Минтай тщательно промойте, удалите плавники, хвост и кости. Разобранную рыбу разрежьте на порционные куски. Посолите и поперчите.
2. На сковороде с разогретым маслом, обжарьте кусочки минтая и переложите их в чистую тарелку.
3. На этой же сковороде с растительным маслом, обжарьте мелко нарезанные лук и натертую на крупной терке морковь.
4. Присыпьте овощи мукой и быстрыми движениями перемешайте. Затем влейте кипяток так, чтобы он покрывал овощи и перемешайте. Доведите до кипения. Сразу же добавьте сметану и перемешайте.
5. В сметано-овощной соус выложите кусочки обжаренного минтая. Закройте сковороду крышкой и тушите 15 минут.
6. Готовую рыбу подайте на стол с любимым гарниром.
