1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда
  4. Минтай с луковым тар-таром

Минтай с луковым тар-таром

  • 

Минтай с луковым тар-таром

Категория
вторые блюда
Уровень сложности
Время готовки
0:45
Автор
polienko
Число порций
3

Даже самые простые рецепты можно превратить в интересные блюда, иногда стоит просто подать вкусный соус и блюдо заиграет новыми вкусовыми оттенками. Так и происходит с сегодняшним рецептом. Обжаренный в муке минтай с луковым тар-таром превращается во вкуснейшее полноценное блюдо. Минтай можно заменить на любую другую белую рыбу. В качестве гарнира можно подать картофельное пюре или картофель фри. Как по мне, это лучшее сочетание.

Ингредиенты

- минтай 350 г
- мука пшеничная 2 ст.л.
- лук репчатый 1/2 шт.
- соус тартар 100 мл
- масло растительное 70 мл
- соль по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Лук нарежьте полукольцами, переложите в миску и залейте водой. Отставьте миску в сторону и займитесь рыбой.
Шаг 1
2. Филе минтая промойте, обсушите бумажными полотенцами, нарежьте на кусочки, посолите и обваляйте в пшеничной муке.
Шаг 2
3. Выложите запанированные кусочки минтая на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 3
4. Лук перекиньте на дуршлаг, дайте стечь лишней воде и переложите в миску. Добавьте соус тар-тар и перемешайте.
Шаг 4
5. На блюдо выложите кусочки обжаренного минтая, рядом поставьте пиалу с соусом и подайте на стол.
Шаг 5