Войти через Вконтакте
-
Кухня
японская Число порций
5
Коллекции рецепта
69
рецептов 
Рецепты японской кухни
рецептов
111
рецептов 
Итальянская паста
рецептов
111
рецептов 
Вторые блюда из макарон
рецептов
148
рецептов 
Блюда из макарон
рецептов
Многие блюда азиатской кухни перекачевали в европейские страны. Так на столах европейцев появилась японская лапша удон с разными наполнителями. Такая лапша придется любому по вкусу, главное, добавить свои любимые ингредиенты. Любителям мяса и птицы, можно приготовить удон со свининой, курицей либо говядиной, сдобрив лапшу овощами. Любителям морепродуктов отлично подойдет удон с креветками, мидиями, осьминожками и кальмарами. А можно и вовсе приготовить вегетарианский вариант, добавив в удон разные овощи и тофу. Но сегодня у нас мясной вариант лапши, а именно удон со свининой и овощами в соусе терияки.
Ингредиенты
| - лапша | 150 г |
| - вода | 1 1/2 л |
| - соль | по вкусу |
| - масло растительное | 3 ст.л. |
| - свинина | 250 г |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - морковь | 1 шт. |
| - брокколи | 150 г |
| - соус терияки | 100 мл |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Отварить лапшу удон, в соответствии с указанием на упаковке, на среднем огне, в подсоленой воде, примерно 7 минут.
2. Откинуть отварную лапшу на дуршлаг и промыть под холодной водой.
3. На сильном огне, добавив на сковороду рафинированное масло, обжарить свинину, нарезанную брусочками.
4. К обжаренному мясу добавить нашинкованную соломкой морковку, полукольца репчатого лука и замороженные соцветия брокколи. Продолжить жарить на сильном огне, перемешивая овощи с мясом.
5. Перекинуть лапшу с дуршлага к овощам со свининой, влить соус терияки, перемешать и готовить еще в течение 3-4 минут.
6. Удон со свининой и овощами в соусе терияки разложить по тарелкам и подать на стол.
