1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда
  4. Удон со свининой и овощами в соусе терияки

Удон со свининой и овощами в соусе терияки

  • 

Удон со свининой и овощами в соусе терияки

Категория
вторые блюда
Уровень сложности
Время готовки
1:00
Автор
polienko
Кухня
японская
Число порций
5

Многие блюда азиатской кухни перекачевали в европейские страны. Так на столах европейцев появилась японская лапша удон с разными наполнителями. Такая лапша придется любому по вкусу, главное, добавить свои любимые ингредиенты. Любителям мяса и птицы, можно приготовить удон со свининой, курицей либо говядиной, сдобрив лапшу овощами. Любителям морепродуктов отлично подойдет удон с креветками, мидиями, осьминожками и кальмарами. А можно и вовсе приготовить вегетарианский вариант, добавив в удон разные овощи и тофу. Но сегодня у нас мясной вариант лапши, а именно удон со свининой и овощами в соусе терияки.

Ингредиенты

- лапша 150 г
- вода 1 1/2 л
- соль по вкусу
- масло растительное 3 ст.л.
- свинина 250 г
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- брокколи 150 г
- соус терияки 100 мл

Пошаговый рецепт с фото

1. Отварить лапшу удон, в соответствии с указанием на упаковке, на среднем огне, в подсоленой воде, примерно 7 минут.
Шаг 1
2. Откинуть отварную лапшу на дуршлаг и промыть под холодной водой.
Шаг 2
3. На сильном огне, добавив на сковороду рафинированное масло, обжарить свинину, нарезанную брусочками.
Шаг 3
4. К обжаренному мясу добавить нашинкованную соломкой морковку, полукольца репчатого лука и замороженные соцветия брокколи. Продолжить жарить на сильном огне, перемешивая овощи с мясом.
Шаг 4
5. Перекинуть лапшу с дуршлага к овощам со свининой, влить соус терияки, перемешать и готовить еще в течение 3-4 минут.
Шаг 5
6. Удон со свининой и овощами в соусе терияки разложить по тарелкам и подать на стол.
Шаг 6