Войти через Вконтакте
-
Время готовки
0:30
Время подготовки
0:20
Число порций
1
Маринованные перцы чили на зиму - это закуска исключительно для любителей острого. Перец получается очень огненный, душистый и вкусный. Готовить такую заготовку просто. Перцы для приготовления можно брать любого цвета. Такие маринованные перцы отлично подходят к мясным блюдам, а еще эти перчики можно использовать зимой для приготовления многих блюд. Так или иначе, кулинару острые перчики пригодятся на кухне всегда.
Ингредиенты
| - перец чили молотый | 500 г |
| - чеснок | 2 зуб. |
| - лавровый лист | 1 шт. |
| - перец душистый горошком | 6 шт. |
| - вода | 500 мл |
| - сахар | 1 1/2 ст.л. |
| - соль | 1 ч.л. |
| - уксусная эссенция 70% | 1/2 ч.л. |
Коллекции рецепта
Пошаговый рецепт с фото
1. Перцы промыть, убрать веточки.
2. Приготовить лавровый лист, перец душистый горошком или смесь перцев, очищенный чеснок.
3. Выложить в банку лавровый лист, горошины перца и чеснок.
4. Наполнить банку перцами чили и залить кипятком. Оставить на 10 минут.
5. Добавить в воду соль и сахар, сварить рассол.
6. С банки слить воду, добавить в банку уксус.
7. Залить в банку кипящий рассол. Банку закрутить, перевернуть и укутать в теплое.
8. Когда банка остынет, убрать ее в кладовую. Легких заготовок!
