-

Время готовки
0:45
Число порций
4
Превратить макароны в изысканное блюдо очень легко, главное подать макароны на стол с нежным, вкусным соусом. Этому нас учит итальянская кухня. И сегодня я хочу рассказать, как приготовить вкусные макароны с соусом из сыра дор блю. Все очень просто. Для приготовления этого соуса нам понадобятся сливки жирностью 20-22%, сыр с плесенью и при необходимости щепотка соли. Соль может и не понадобится, но это скорее зависит от солености выбранного вами сыра.
Ингредиенты
- макароны | 250 г |
- сливки | 200 мл |
- голубой сыр | 100 г |
- соль | по вкусу |
Пошаговый рецепт с фото
1. Поставьте вариться пасту. Варите макаронные изделия в чуть подсоленной воде до состояния аль денте.

2. В это время приготовьте соус с сыром дор блю. Сыр нарежьте небольшими кубиками.

3. Сливки перелейте в ковшик и поставьте на медленный огонь. Помешивая, доведите сливки до кипения.

4. При появлении на поверхности сливок первых бульков, добавьте в ковшик кубики сыра. Перемешивая готовьте соус до полного растворения сыра. При необходимости досолите соус.

5. Приготовленный соус смешайте с отварной пастой.

6. Разложите макароны с соусом по тарелкам и сразу же в горячем виде подайте пасту на стол.
