Макароны с соусом из сыра дор блю с голубой плесенью

Категория

вторые блюда

Уровень сложности

Кухня

итальянская

Время готовки

0:45

Число порций

Превратить макароны в изысканное блюдо очень легко, главное подать макароны на стол с нежным, вкусным соусом. Этому нас учит итальянская кухня. И сегодня я хочу рассказать, как приготовить вкусные макароны с соусом из сыра дор блю. Все очень просто. Для приготовления этого соуса нам понадобятся сливки жирностью 20-22%, сыр с плесенью и при необходимости щепотка соли. Соль может и не понадобится, но это скорее зависит от солености выбранного вами сыра.

Ингредиенты

- макароны	250 г
- сливки	200 мл
- голубой сыр	100 г
- соль	по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Поставьте вариться пасту. Варите макаронные изделия в чуть подсоленной воде до состояния аль денте.

Как приготовить: макароны с соусом из сыра дор блю с голубой плесенью. Поставьте вариться пасту. Варите макаронные изделия в чуть подсоленной воде до состояния аль денте.

2. В это время приготовьте соус с сыром дор блю. Сыр нарежьте небольшими кубиками.

Как приготовить: макароны с соусом из сыра дор блю с голубой плесенью. В это время приготовьте соус с сыром дор блю. Сыр нарежьте небольшими кубиками.

3. Сливки перелейте в ковшик и поставьте на медленный огонь. Помешивая, доведите сливки до кипения.

Как приготовить: макароны с соусом из сыра дор блю с голубой плесенью. Сливки перелейте в ковшик и поставьте на медленный огонь. Помешивая, доведите сливки до кипения.

4. При появлении на поверхности сливок первых бульков, добавьте в ковшик кубики сыра. Перемешивая готовьте соус до полного растворения сыра. При необходимости досолите соус.