1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда
  4. Постные манты с картошкой и луком

Постные манты с картошкой и луком

  • 

Постные манты с картошкой и луком

Категория
вторые блюда
Уровень сложности
Время готовки
0:35
Автор
Oless
Время подготовки
0:40
Кухня
русская
Число порций
8

Во время поста или для людей, придерживающихся вегетарианского питания, всегда можно приготовить постные манты с картошкой и луком. Такие манты получаются вкусные, нежные, сытные и ароматные. Подать такие манты можно с совершенно разными овощными соусами или овощной томатной зажаркой и это будет еще вкуснее. Готовить манты совсем несложно. Так как манты готовятся без мяса и жира, они вкусные даже в холодном виде. Приготовьте картофельные манты, порадуйте близких.

Ингредиенты

- вода 1 стак.
- соль 1 1/2 ч.л.
- масло растительное 4 ст.л.
- мука пшеничная 3 стак.
- картофель 3 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- кориандр молотый 2 щеп.
- перец черный молотый 2 щеп.

Пошаговый рецепт с фото

1. Для начала нужно приготовить тесто. В чашку выложить 1 ч. л. соли.
Шаг 1
2. Влить в чашку воду и 2 ст. л. растительного масла, хорошо размешать, чтобы соль растворилась.
Шаг 2
3. Добавить в чашку муку, замесить тесто. Собрать тесто в шар, смазать тесто маслом, накрыть чашку пленкой и дать постоять тесту минут 25-20.
Шаг 3
4. Приготовить начинку. Крупный по размеру картофель и лук почистить и промыть. Нарезать овощи мелкими кубиками.
Шаг 4
5. Добавить в начинку соль, кориандр и черный перец, перемешать. Заранее поставить мантоварку с водой на газ.
Шаг 5
6. Рабочую поверхность смазать растительным маслом или присыпать мукой, хорошо вымесить тесто.
Шаг 6
7. Разделить тесто на несколько крупных кусочков. Раскатать тесто тонко в пласт, нарезать его квадратами или прямоугольниками и разложить на каждый квадрат начинку.
Шаг 7
8. Сформировать манты. Собрать четыре уголка квадрата вверх и скрепить их крест на крест. Затем скрепить попарно, уголки с боков мантышки. Листы мантоварки обильно смазать маслом и разложить манты на листы.
Шаг 8
9. Отправить листы в мантоварку и готовить манты 35 минут.
Шаг 9
10. Манты готовы.
Шаг 10
11. Приятного аппетита!
Шаг 11