Войти через Вконтакте
-
Время подготовки
0:10
Число порций
1
Коллекции рецепта
33
рецепта 
Огурцы на зиму
рецепта
121
рецепт 
Овощи на зиму
рецепт
175
рецептов 
Заготовки на зиму
рецептов
911
рецептов 
Постное меню
рецептов
Пожалуй, каждая хозяйка имеет свой фирменный рецепт маринованных огурцов. Я не исключение. У меня их несколько. Один из любимых рецептов - огурцы с дубовыми листьями. Огурчики получаются очень вкусные, а главное, плотные и хрустящие. Лучше использовать огурцы небольшого размера. По желанию в каждую банку можно положить любимые ароматные травы, чеснок, острый перец, бутоны гвоздики и черный перец горошек. Расход продуктов дан на трехлитровую банку.
Ингредиенты
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Огурцы тщательно промойте и отрежьте у них кончики с обеих сторон.
2. Промойте листья дуба, зонтик укропа и петрушку.
3. В стерилизованные банки положите укроп, веточки петрушки и листья дуба.
4. Залейте в банки кипящую воду и прикройте их крышами. Оставьте на 30 минут, чтобы огурцы прогрелись.
5. В кастрюлю насыпьте сахар и соль.
6. Слейте воду из банок в кастрюлю и поставьте ее на огонь. Доведите до кипения и проварите несколько минут, чтобы сахар и соль полностью растворились. Снимите кастрюлю с огня и влейте уксус (70%)
7. Залейте маринад в банки до самого верха. Герметично закройте банки крышками и переверните их вверх дном. Укутайте под одеяло на сутки.
8. Остывшие баночки с огурцами поставьте на хранение в прохладное помещение: кладовку, погреб, подвал.
