1. Главная
  2. Рецепты
  3. Закуски
  4. Роллы с запеченной кетой

Роллы с запеченной кетой

  • 

Роллы с запеченной кетой

Категория
закуски
Уровень сложности
Время готовки
1:10
Автор
PirkoRita
Кухня
японская
Число порций
1

В современном мире роллы, которые являются традиционным блюдом японской кухни, пользуются бешеной популярностью. Мы так часто стали их есть, что рис с начинкой в нори уже давно перестал быть ресторанным изысканным блюдом. Роллы превратились в пищу, которую мы можем есть каждый день. Но чтобы покушать роллы, совсем необязательно идти для этого в ресторан. Предлагаю приготовить их в домашних условиях. Роллы с запеченной кетой - это еще один из миллиона вариантов роллов. Это простые роллы, в которых используется минимум ингредиентов. Нам потребуется кета, нори, рис, соль, перец черный молотый. В рецепте указаны ингредиенты уже в приготовленном виде, и указаны эти ингредиенты для приготовления одной порции.

Ингредиенты

- кета 50 г
- рис 100 г
- листы нори 1 шт.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Промойте кету под проточной водой, промокните стейки салфетками. Посолите и поперчите рыбу по вкусу. Кусочки кеты выложите в форму для запекания.
Шаг 1
2. Запекайте стейки кеты в течение трети часа при температуре 180 градусов Цельсия.
Шаг 2
3. Промойте рисовые зерна. Варите их так, как написано на самой пачке риса. Я готовила специальный рис для суши и роллов, влив воды в 2 раза больше, чем положила риса. Влив воду, оставьте рис настояться на полчаса.
Шаг 3
4. Затем поставьте с рисом на плиту. Содержимое постоянно помешивайте, доведите до кипения. Накройте крышкой кастрюлю, варите на слабом огне четверть часа. Снимите кастрюлю с огня, перемешайте рис еще раз.
Шаг 4
5. Теперь разберите кету, убрав кожу и кости.
Шаг 5
6. Циновку оберните в пленку. На нее выложите нори, а на нори распределите рис. Рис кладите только на 0,5 листа. На рис положите кусочки кеты.
Шаг 6
7. Сверните ролл Для этого верхнюю часть нори смочив водой примерно на 1 см.
Шаг 7
8. Ролл острым ножом разделите на 8 частей. Приятного аппетита!
Шаг 8