1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда
  4. Мелкая щучка, жареная на сковороде

Мелкая щучка, жареная на сковороде

  • 

Мелкая щучка, жареная на сковороде

Категория
вторые блюда
Уровень сложности
Время готовки
0:20
Автор
AnnIGG
Время подготовки
0:10
Кухня
русская
Число порций
1

Сегодня у нас рыбный день. Готовим жареную рыбу. Блюдо будет особо вкусное, если рыба свежая. Мелкая щучка, жареная на сковороде, получается очень вкусная. Мясо у нее нежное, косточки мягкие, легко отделяются. К такой жареной щучке на гарнир можно приготовить картофельное пюре и сделать легкий салат из свежих овощей. Будет очень вкусный обед или ужин. Приготовьте, домашние оценят ваши старания и блюдо!

Ингредиенты

- щука 350 г
- соль 1/2 ч.л.
- мука пшеничная 1 ст.л.
- масло растительное 1 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Мелкую щучку промойте, почистите от чешуи. Отрежьте голову и хвост, распорите брюшко и удалите внутренности. Промойте еще раз. Посолите тушки и оставьте на 5 минут.
Шаг 1
2. Запанируйте каждую тушку в муке, с обеих сторон.
Шаг 2
3. Выложите запанированные тушки на раскаленную, с растительным маслом, сковороду.
Шаг 3
4. Обжарьте щучки на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Рыба маленькая, на жарку понадобится, приблизительно, 15-20 минут.
Шаг 4
5. Подавайте жареную щучку горячей, сразу со сковороды. Приятного аппетита!
Шаг 5