Войти через Вконтакте
-
Кухня
русская Число порций
1
Коллекции рецепта
Зеленый соус из кинзы с мятой и чесноком отлично подходит к мясным, овощным блюдам, его можно использовать для заправки салатов или даже просто подать к столу, как закуску. Соус получается невероятно душистый, легкий, сочный и полезный. Такой соус вы можете сделать острый, если любите острые закуски. Количество мяты можно увеличить или уменьшить. Масло используйте любое растительное, которое вы любите, но с оливковым маслом соус будет ароматный. Для любителей цитрусовых оттенков, рекомендую добавить в соус немного лимонного или лаймового сока.
Ингредиенты
| - кинза (кориандр) | 50 г |
| - мята | 10 г |
| - чеснок | 3 зуб. |
| - масло оливковое | 80 мл |
| - вода | 20 мл |
| - уксус винный | 1 ч.л. |
| - сахарная пудра | 1/2 ч.л. |
| - соль | по вкусу |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Зелень промыть, чеснок почистить.
2. Перекрутить зелень с чесноком через мясорубку или измельчить в блендере.
3. Добавить к зелени оливковое масло и белый винный уксус.
4. Влить в соус минералку без газа или кипяченную воду.
5. Добавить в соус сахарную пудру и соль.
6. Соус перемешать, попробовать на вкус и добавить, если чего-то не хватает. Переложить соус в баночку и хранить его в холодильнике.
7. Приятного аппетита!
