Баклажаны с мясом

Категория

вторые блюда

Уровень сложности

Время готовки

0:40

Автор

annabel

Время подготовки

0:10

Число порций

Быстрый рецепт вкусного диетического блюда с насыщенным вкусом и ароматом. Баклажаны лучше брать небольшие и плотные. Говядину можно использовать постную, в любом случае, она во время готовки промаринуется томатами, и мясо получится мягким и сочным. Можно исключить мясо, тогда блюдо можно будет подать как холодную закуску, либо как основное блюдо для вегетарианцев

Ингредиенты

- говядина	600 г
- баклажан	2 шт.
- помидор	1 шт.
- томатная паста	200 мл
- чеснок	2 зуб.
- лук репчатый	1 шт.
- укроп	50 г
- петрушка	50 г
- масло оливковое	2 ст.л.
- соль	по вкусу
- перец черный молотый	по вкусу
- кумин (зира)	по вкусу