Войти через Вконтакте
Домашний хлеб, приготовленный на закваске без добавления дрожжей получается полезным с приятной кислинкой. Закваску можно использовать как пшеничную, так и ржаную в каждом рецепте, это будет влиять лишь на вкус готового хлеба, качество от этого не изменится. Без использования дрожжей можно приготовить чиабатту, багет, питу, знаменитый Тартин, простой Вермонтский, а также с разными добавками: картофельнй, тыквенный, с семечками, орехами.
Рецепты
- 0:50
Пшеничный хлеб на закваске в духовке
Сейчас многие хозяйки стараются печь полезный хлеб на закваске и как приготовить саму закваску...
Ингредиенты: хлебная закваска, мука пшеничная, молоко, соль, сахар, масло растительное, сметана
Автор: LenaKalinina70
- 0:40
Мое знакомство с хлебом на закваске произошло чуть больше года назад. Впервые попробовав такой...
Ингредиенты: яблоки сушеные, вода, сок яблочный, мука пшеничная, мука цельнозерновая, соль, хлебная закваска
Автор: Natalia
- 0:40
Хлеб на закваске обладает какой-то магией. И если среди рецептов есть простые и сложные, то...
Ингредиенты: хлебная закваска, мука пшеничная, мука цельнозерновая, вода, соль, кунжут, семена льна
Автор: Natalia
- 0:35
Вермонтский хлеб он такой простой и такой вкусный. На мой взгляд это один из несложных...
Ингредиенты: хлебная закваска, мука пшеничная, мука цельнозерновая, соль, вода
Автор: Natalia
- 0:35
Домашний хлеб самый вкусный и, пожалуй, самый полезный. Сегодня хочу предложить вам рецепт...
Ингредиенты: хлебная закваска, вода, картофель, мука цельнозерновая, мука пшеничная, соль, масло растительное
Автор: Natalia
- 0:40
Рецепт ленивого хлеба на закваске довольно простой, правда требует сил и нужно на него время....
Ингредиенты: хлебная закваска, мука пшеничная, вода, мука цельнозерновая, соль, хлопья овсяные, семена подсолнечника, тыквенные семечки
Автор: Natalia
- 0:40
Распробовав вкус свежеиспеченного домашнего хлеба уже и не хочется возвращаться к покупному....
Ингредиенты: хлебная закваска, мука пшеничная, вода, семена льна, мука цельнозерновая, тыквенные семечки, семена подсолнечника, кунжут, соль, масло растительное
Автор: Natalia
- 0:30
Хлеб на закваске с грецким орехом
Для всех любителей домашнего хлеба предлагаю невероятно вкусный рецепт хлеба на закваске с...
Ингредиенты: хлебная закваска, соль, мука пшеничная, мука цельнозерновая, мука ржаная, вода, орехи грецкие, масло растительное
Автор: Natalia
- 0:40
Цельнозерновой хлеб на закваске с семенами льна
Хлеб приготовленный своими руками всегда кажется вкуснее. Сегодня хочу поделиться с вами...
Ингредиенты: хлебная закваска, соль, мука цельнозерновая, вода, мука пшеничная, мед, семена льна, масло растительное
Автор: Natalia
- 0:10
Хлеб Пита - это пресные лепешки, которые выпекаются из муки разного сорта. По вкусу он чем-то...
Ингредиенты: мука пшеничная, вода, соль, масло растительное, хлебная закваска
Автор: Natalia
- 0:30
Багет испеченный на закваске отличается по вкусу. Процесс приготовления такого багета не...
Ингредиенты: мука пшеничная, вода, соль, масло оливковое, хлебная закваска
Автор: Natalia
Чаще всего для расстаиваиния теста используются ротанговые или деревянные корзины, а выпекается хлеб в духовке на заранее разогретом камне. Если Вы еще только знакомитесь с таким видом выпечки, рецепт бездрожжевой ржаной закваски будет как нельзя кстати.
Нужно строго выполнять рекомендации из рецепта, и, у вас получится вкуснейший ароматный хлеб с пользой для здоровья всей семьи.
