Блюда, приготовленные на пару, отличаются особенной нежностью. С омлетом удобно еще и то, что так он точно не пригорит. Для запаха и вкуса можно добавить еще и ароматную травку какую-нибудь. Например, базилик или чабрец.
Готовлю подобный салат, только вместо крабового мяса использую креветки и вместо кунжута кедровые орешки. Теперь попробую приготовить с крабовым мясом.