Все же в казане еда получается особенно вкусной! В этом рецепте я не использовала чили, острое не очень люблю - получилось нежное мясо и с картошечкой идеально.
Соусы тоже разные бывают. Я покупала готовые и что-то понравилось, а что-то нет. Попробуйте сами его приготовить, остроту, соль, перец и специи всегда можно контролировать по вкусу
А я то думаю, почему у меня не выходит нужная консистенция. Оказывается, перед взбиванием нужно охлаждать белки, я этого не знала. Надо будет попробовать сделать к празднику.
О, перца чили четыре штуки на два болгарских – это круто. Да еще чеснок. Будет остренько, конечно. Для любителей острого этот соус будет хорошей добавкой к еде.